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日志

牛小锅,在成都让你感受排队吃潮汕牛肉火锅的乐趣。超赞。

已有 372 次阅读2016-9-9 15:30

你有看过周星驰的《食神》么?

那颗可以当当乒乓球的牛肉丸你还记得么?

反正小编至今都还记得,


看到这是不是很想抓住咬一口啊~

咳咳~不用对着屏幕嘴馋了,

在成都青白江也能吃到咯!

这就是今天的主题:


牛小锅牛肉主题火锅

一个只做牛肉的火锅餐厅,火锅世界的牛肉专家

吃过一次你便不能忘怀。


1\环境篇


  牛小锅牛肉小火锅位于青白江交通枢纽斯迈特国际广场路口,地理位置真心给力,打眼就看到了他们的店铺,很好找。

门头.jpg

  走进店里,透过玻璃窗户还可以看到干净的操作间,还有现切的牛肉。环境搭配的很小清新。楼下是设有卡座,楼上还有包间,格局很贴心。

  据老板交代为了保持牛肉新鲜,这里的牛肉都是从店面附近唐家寺屠宰场运来的,牛肉原味才得以保留。


 2\锅底、调料篇

由于我们之前就订好了包间,所以免除了等位的时间~

根据网友的推荐选了清汤锅底。



这种牛肉涮锅并没有什么花哨的吃法,食材一目了然,就是最简单的清汤锅底。清汤的锅底最不能少的就是碟子,对于吃惯了海椒的人来说,各种作料要齐全,你可以让服务员帮你配,也可以自己搭配。

潮汕特色配碟——沙茶酱



不喜欢偏甜的蘸碟,可以根据自己口味搭配干碟或酱碟

重点要来了哟~

牛肉才是今天的主角!

接着往下看!


4\菜品篇


小吃:现做特色糍粑


外焦里嫩,吃上一口满嘴都是糍粑的清香,值得一提的是牛小锅的这个特色糍粑确实跟我们平时吃的不一样,很酥脆,香。


牛肉丸:煮好的牛肉丸,不仅弹脆紧实,而且汁多味美,强烈推荐给大家哟~


还有


 网友后之有强烈推荐的雪花牛肉



作为一枚标准吃货,她一点儿都不抗拒肥肉。雪花牛肉的肥又有另外一种口感,在滚开的锅里涮8秒就好,肥而不腻,嫩滑可口,鲜嫩多汁,入口即化,在所有部位中雪花牛肉的口感最受欢迎。


 网友几乎称赞的匙皮肉



匙皮肉是指牛的肩胛里脊,最明显的特征是肉片中间有一道缝,那是白色的筋,吃起来鲜嫩可口、韧劲十足。


 网友霞霞鼓捣要点的花趾



小编对牛肉是不太有研究啦,不过据网友『霞霞』介绍,五花为后腿,切成薄片涮过之后非常酥。因为带筋,所以独特的花纹为它的标志。


 脚趾肉



网友要飞天的鱼』说,要吃爽脆可口的牛肉,那就要点这盘纹理分明的脚趾肉,切成薄片,在锅里一涮,肉质酥爽,但相对雪花来说,就要老成一些了。


说起吃牛肉这个是有讲究滴,

好多人都会遇到一个问题那就是这些牛肉有啥区别,

一张图让你了解透彻!


最爱的雪花啊~原来是在这里,涨见识了~

还没说完,接着看~


皇家肥牛

牛小锅作为牛肉特色餐厅不仅有鲜切牛肉,还有肥牛哦,吃过肥牛的童鞋都知道这个口味、口感非常好,入口化渣,回味无穷。说得我现在清口水都还在飚!!!


凉拌牛肉


凉拌牛肉是非常鲜明的四川凉菜代表,味型偏辣,喜欢吃辣的朋友必须要点一份哦


牛肉酥肉


牛肉做的酥肉,跟猪肉相比更有嚼劲,也比猪肉做的要香。小朋友居然很爱吃。


是不是有种瞬间牛肉来袭的感觉?

哇!你们是不是在偷偷的咽口水呢?


根据网友们综合基础配套、服务流程、菜品质量、厨房整洁四部分填写的美食试吃(量化标准)评定表得出:

综合评定


环境:4分

味道:5分

服务:4分


(美女甩个正面涩~)



网友们也给出了最后评价……

小太阳:wifi有明显标识,比较贴心。

邓小童:鲜切牛肉和肥牛区别明显、口感完全不一样,爽。餐间服务员为长发女生递上的橡皮筋很贴心。

繁华落尽:椅子比较有特色,坐着很舒服。

皮耶罗:服务不错,但仅限于青白江本地而言。口味待优化,虽菜品质量不错。希望提高性价比,增添优惠活动。

霞霞:糍粑好吃,酥脆,新鲜。汤底煮到最后寡淡。


观    点  

服务很好,装修也很有特色。人均60元左右,属于中等的消费。

商家:牛小锅牛肉小火锅

地址:成都市青白江区斯迈特国际广场

电话:4000-330-353


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